Домой / Обзоры / Как выполняется строительство зданий для пищевой промышленности?

Как выполняется строительство зданий для пищевой промышленности?

Выпуск медикаментов, продуктов питания предполагает подготовку и создание определенных условий. Речь не только о технологии производства товаров, но и сами помещения, где располагаются цеха и производственные помещения. При строительстве и подготовке их, их застройщику предъявляются очень серьезные и строгие санитарно-гигиенические требования.

Учитываются при строительстве следующие факторы:

  1. Размеры помещения, его конфигурация.
  2. Температурный режим.
  3. Уровень влажности в зданиях.
  4. Обязательное присутствие чистых зон.

Кроме того, должны быть устойчивые покрытия https://www.llentab.ua/ru/stalnye-zdaniya/zdanija-dlja-pishhevoj-promyshlennosti/ для постоянной мойки посуды, оборудования.

Для чего нужно помещение-барьер или же чистые зоны?

Чистые зоны – обязательное условие для пищевых объектов промышленности. Эти помещения – барьеры от проникновения загрязняющих веществ, пыли и грязи.

В таких помещениях обязательно следует контролировать такие параметры:

  • Давление.
  • Температура.
  • Влажность.
  • Концентрация в воздухе загрязняющих частиц.

Обычно такие помещения строятся и оборудуются внутри главного здания. Несущие элементы такого помещения обычно выносятся за пределы помещений или даже за здание.

Здания, предназначенные для пищевой промышленности должны отвечать определенным правилам и соответствовать некоторым требованиям:

  1. Овощехранилища, хранилища фруктов и ягод должны соответствовать международным стандартам качества пищевого производства.
  2. Они должны быть грамотно расположены. В них должны быть холодильные камеры, а также специальные отдельные промышленные помещения.
  3. В них должны постоянно соблюдаться режимы температуры и влажности определенных показателей.
  4. Наличие камер дозревания овощей и фруктов или же камеры с регулируемой газовой средой.

При этом все должно быть удобным, безопасным, чистым и функциональным.

 

Читайте также:  Когда вот прям нужно жаловаться на инспектора ДПС!

Пост опубликован: 28.03.2022

Ознакомьтесь также

Достоинства доставки букетов на праздник

Как известно, компьютерные технологии современного мира, активно развиваются, тем самым существенным образом упрощая жизнь многим ...